Frodig ostemasseskål -3 opskrifter med semulje i ovnen

Opskriften på en storslået ostemasse, præsenteret i denne artikel med trin-for-trin-fotografier, anbefaler vi af vores hjerte! Mine børn kan ikke lide rosiner, så denne mulighed er blevet en gave til os. Det viser sig at være meget øm, i modsætning til de fleste opskrifter, der præsenteres på netværket. Resten af ​​opskrifterne valgte vi til de positive anmeldelser af værtinder i de kulinariske fora.
Cottage cheese har en uerstattelig ernæringsværdi. I dag er der et stort antal kulinariske ideer til madlavning af retter fra dette produkt. Og i værtens arsenal skal der være mindst en opskrift på et cottage cheese-mesterværk.

INDHOLD

Ingredienser:

  • Kesam - 500 gram
  • æg - 4 stykker
  • sukker - 3/4 kop
  • Manka (gryn) -2 spsk
  • Rømme - 2 spsk. L
  • salt - knib
  • Bagepulver - 1 tsk
  • Smør og kiks - til bageplade

Den klassiske måde at tilberede ostemasse i ovnen på

Den mest lækre gryderet er den, der er fremstillet i overensstemmelse med GOST. Når alt kommer til alt målte teknologerne fra 50'erne alle ingredienserne til et gram, så du får en meget delikat og afbalanceret skål.

Oftest går de ikke væk fra denne opskrift, og hvis du pludselig vil prøve noget nyt, så kommer de tilbage til det igen efter mange tests.

Lad os starte med at lave mad.

  • 600 gr blød cottage cheese (3 pakker)
  • 50 gr semulje (1/4 kop)
  • 70 gr. sukker (3 spsk. skeer med et objektglas)
  • 2,5 æg
  • 0,08 gr. vanillin (på spidsen af ​​en kniv)
  • 0,5 tsk salt

Til smøring og drysning af forme:

  • 20 gr. ghee (eller smør)
  • 20 gr. malede krakkere af hvidt brød

Sådan smøres ostemassens overflade:

  • 0,5 stk æg (tilsæt halvdelen af ​​ægget til dejen)
  • 1 spsk creme fraiche

Det er bedre at slibe cottage cheese gennem en sigte eller en blender. Hvis du har en butiksmasse, er den allerede helt klar, og dette trin kan udelades. Tilsæt æg, sukker, vanillin og salt til det.

Vi introducerer semulegryn, blander og fjerner for at kvælde, mens vi forbereder formen.

Det specificerede antal ingredienser er nok til volumen på formen 18 * 18 eller 20 * 20.

Smør det godt med blødt smør, glem ikke kanterne og drys med brødkrummer. De kan erstattes med mel.

Vi lægger massen på kiks og udjævner overfladen med en våd ske.

Nu skal du ryste ægget med creme fraiche og suge den fremtidige gryderet ovenpå.

Vi koger i en forvarmet ovn i 30-40 minutter ved 180-200 grader.

Server det bedre i varm eller kold form.

Ostemasse gryderet i ovnen storslået som i en børnehave

Jeg tror, ​​alle husker, hvordan vi spiste en frodig og mør ostemasse i børnehaven. Ingen af ​​os spekulerede på, hvordan de gør det. Men det viser sig, at der ikke var noget vanskeligt ved det. En sådan lækker skål blev kogt i ovnen. Og i dag vil jeg minde dig om, hvordan du laver din yndlingsret fra vores barndom.

  • Frisk cottage cheese - 800 g.,
  • Kyllingæg - 3 stykker,
  • Semulina - 3 spsk,
  • Sukker - 7 spsk,
  • Olieafløb. - 20-30 g.

  1. Gnid cottage cheese gennem en sigte og hæld tre æg i.
  2. Drys med sukker, semulje.
  3. Pisk alle produkter med en mixer, indtil de er glatte. Lad derefter indholdet stå i 12-14 minutter.
  4. Tag en bageplade og smør den godt, og smør ikke med smør. Sæt pisket masse på det.
  5. Juster jævnt hele indholdet af gryden.
  6. Når ovnen opvarmes til 180 ° C, send en bageplade med ostemasse i 55-60 minutter.

Enig med mig, at der ikke er noget kompliceret at behage dig selv og dine børn med en så lækker gryderet som i en børnehave.

Den mest storslåede ostemasse gryderet - opskrift på æbler

Kan du lide æbler? Jeg er meget. De har mange sunde vitaminer. Jeg prøver mine børn konstant at købe denne frugt. Og jeg elsker også at behandle dem på en lækker cottage ostegryde med æbler. Æbler i cottage cheese er bare en fantastisk kombination af smag.

For at æblerne skal bages godt i en ostemasseunderlag på en bageplade, skal du først rense dem og skære dem i tynde plader.

Lad os komme ned på madlavning, ellers begynder vi at salive fra alle disse ord!

  • Et halvt kilo cottage cheese
  • To - mellemstore æbler,
  • Tre er æg
  • Manka - 3 spsk,
  • 4 spsk granuleret sukker
  • En pose vaniljesukker
  • Salt - en knivspids
  • Soda - en halv teskefuld,
  • Olieafløb. - 25 g

  1. Kør æg i moset cottage cheese, hvor du efterlader en åge for yderligere at smøre overfladen på din gryderet. Drys derefter med vaniljesukker. Alle ingredienser omrøres grundigt.
  2. Tilsæd semulje og almindeligt sukker til basen. Drys salt og soda ovenpå. Lad alle komponenterne stå i 12-13 minutter, så semulegryn svulmer op.
  3. Uden at spilde tid skal du begynde at forberede æbler. Skræl, skær i halvdelen og skær midten. Skær frugt i tynde skiver eller riv på et groft rivejern.
  4. Tilføj æbler til ostemassen og bland.
  5. Smør en bageplade med olie, og drys semulje lidt over. Vi spreder massen fra cottage cheese og udjævner den omhyggeligt.
  6. Pisk den resterende kyllingeblomme i et glas, og smør toppen af ​​den fremtidige gryderet jævnt med den.
  7. Forvarm ovnen til 180 ° C, og send panden med ostemassemassen der. Tilberedningsprocessen tager 45 minutter. Gryderet skal være brunet.
  8. Hvis du er bange for at overvurdere gryderetten i ovnen, kan du efter 40 minutter prøve at gennembore den med en tandstikker. Hvis det passerer frit, er skålen klar. Held og lykke med madlavning!

Duftende og luftig cottage cheese gryderet i ovnen med mel

Denne opskrift er næsten ikke anderledes end resten. Den eneste ekstra komponent, du tilføjer, er hvetemel. Fra dette ændres konsistensen i ostemassen lidt, men generelt vil skålen vise sig at være velsmagende og aromatisk.

  • Frisk cottage cheese - 800 g.,
  • 3 spsk - mel
  • Sukker - 3 borde. l.,
  • Det ene er et æg
  • 2 tsk - creme fraiche
  • Olieafløb. - 25-30 g.

Riven cottage cheese blandet med creme fraiche. Vi banker ægget i, tilsætter sukker og mel. Pisk med en mikser, indtil den er glat.

Vi smør bagepinden med smør og lægger den piskede ostemasseunderlag der.

Vi opvarmer ovnen som sædvanligt til 180 ° C og sender gryden til koge i 45 minutter. Beredskabstesten fjernes med en almindelig tandstikker.

Kondenseret mælk eller creme fraiche kan sættes til den færdige skål på bordet. Spis med glæde!

Frodig delikatesse af cottage cheese med semulje, som i en børnehave

Favorit små er undertiden vanskelige at fodre. Børnehaver bliver ofte vant med børnehave mad, så de spiser godt, hvad de giver der. Men de nægter at spise derhjemme. I dette tilfælde skal du forberede dem en lignende sund eftermiddags snack.

Voksne husker også denne smag, der er bragt gennem børnehaven gennem årene, så de vil sætte pris på din indsats.

  • 500 g cottage cheese
  • 2 æg
  • 100 semulje
  • 50 g smør
  • 100 g sukker
  • 50 ml mælk
  • 1/3 tsk salt

Hvis cottage cheese er meget tør, anbefales det at tilføje to spiseskefulde creme fraiche til det.

Hvis du har den meget stor, kornet, skal du slibe massen gennem en sigte, mixer eller blender.

Tilsæt 40 ​​g blødt smør til cottage cheese (du kan undvære det), æg, sukker, salt og bland.

Hæld derefter mælken i, og fortsæt med at blande, indtil den er glat.

Hæld semulje helt i slutningen. Så det svulmer godt, forlades massen ved stuetemperatur i 40 minutter.

Dette er nødvendigt, så gryden er mere mør og kornene ikke findes.

Smør formen med smør og drys med brødkrummer.


Vi opvarmer ovnen 180 grader og sender til koge i 40-45 minutter.

Ejere af en gasovn får ofte ujævn bagning. Omarranger formen derfor højere ti minutter før afslutningen. For at gøre toppen brun.

Der er variationer af denne opskrift, så jeg foreslår, at du ser en video, hvor andre proportioner bruges.

Jeg kunne virkelig godt lide frugtdekorationen vist i videoen.

Sygeplejerske mødre er tvunget til konstant at begrænse deres ernæring. Nogle gange ser det ud til, at der allerede er noget. Så denne opskrift kan og bør spises. Og også at introducere et år gamle babyer som supplerende fødevarer.

Ovn-ostemasse ovn gryderet

Lad os nu overveje forberedelsen af ​​gryderet med cottage cheese med rosiner. En sådan skål vil blive nydt af alle medlemmer af din familie, fra lille til stor.

Produkter til madlavning:

  • Cottage cheese - 700 g.,
  • To er æg
  • Manka - 2 spsk,
  • Sukker - 3 spsk,
  • Vaniljesukker - 1 tsk,
  • Rømme - 5 spsk,
  • Rosiner - 45 g.,
  • En knivspids salt
  • Olieafløb. - 25 g

Husk at huske! Hvis du ikke sigter cottage cheese, bliver din gryderet aldrig mør og saftig!

  1. Hæld rosiner med kogende vand i en halv time.
  2. Hæld semulje i en separat skål, og tilsæt 3 spsk. creme fraiche. Læg til side i 15-20 minutter.
  3. Gnid cottage cheese med en sigte i en dyb skål. Hæld den mosede cottage cheese i den hævede semulje med creme fraiche. Drys med sukker, salt og kør i et æg. Bland grundigt med en mixer, indtil den er glat.
  4. Sil og tør rosinerne. Hæld det i basen fra ostemassen. Rør alle fødevarer grundigt.
  5. Smør en bagefad med smør, og læg forsigtigt ostemassen. Flad over hele formen med en ske eller en spatel. Smør toppen med creme fraiche.
  6. Brænd ovnen til 180 ° C, og send ostemassemassen der i 45-50 minutter. Kog gryden sammen, indtil den er gyldenbrun.

Kogepande med cottage cheese med rosiner er klar til at spise. Bon appetit!

Kesstegryde med græskar i ovnen

Jeg vil diversificere de foregående opskrifter og tilføje græskarpulp til min ostemasse. Smagen vil bare være fantastisk.

  • Græskarmasse - 250 g,
  • 400 gram - cottage cheese,
  • To er kyllingæg,
  • Halvt glas sukker
  • Manka - 4 spsk,
  • En knivspids salt
  • Solsikkeolie - 1 tsk,
  • Orange zest.

  1. Fjern skræl og frø fra græskar, og slib kødet gennem et fint rivejern og pres overskydende juice ud. Liste over ingredienser indeholder nettovægten af ​​græskarmasse.

For at cottage cheese og græskar gryderet i ovnen får en lys solrig farve, skal du købe et græskar med en orange lys farve på papirmasse, ellers bliver farven på den færdige gryde lys.

  1. Gnid orange appelsinen gennem et fint rivjern og føj til græskar.
  2. Hæld cottage cheese i en separat skål, hæld ægene, drys med salt og sukker. Skub godt på alle komponenter med en gaffel.
  3. Tilsæt revet græskarmasse til ostemassen. Drys med semulje. Det er ikke værd at forlade lokkefuglen, da den færdige gryderet kan vise sig at være hård.
  4. Bageregning skal spredes med smør og semulje. Bagepladen skal være fire portioner eller en runde i diameter 17-19 cm.
  5. Læg ostemassen og græskarbunden i formene og send til en forvarmet ovn til 180-200 ° С. Tilberedningstid er ca. 27-35 minutter til en gyldenbrun skorpe.

Klar gryderet med græskar kan hældes med honning og serveres.

Ovn sød og solid cottage ost gryderet i ovnen

Lad os nu eksperimentere med kirsebær og cottage cheese. I denne opskrift tilbereder vi en sød og vigtigst hjertelig dessert.

  • Æg - 3 stk.,
  • Kanel - 1 kniv,
  • Semulina - 4 spsk,
  • Sukker - 5 spsk,
  • Cottage cheese - 600 g
  • Vanillin - 1 pose4
  • Frosne kirsebær - 200 g,
  • Olieafløb. - 20 g

  1. Adskil æggeblommer fra proteiner.
  2. Hæld æggeblommerne i cottage cheese og slå med en mixer eller i en blender skål. Drys med kanel, sukker og semulje. Efter at have omrørt alle produkter godt, blev det afsat i 10-15 minutter.
  3. Pisk kyllingehvitterne til fluffy skum.
  4. Vi tager ostemassen, som allerede er blevet tilført, og tilsætter vanillin, blander godt og laver et lille hul i midten, hvor vi hælder de piskede hvide. Bland alt godt.
  5. I bageformen spreder vi ostemassen og udjævner den med en slikkepotte eller ske. Vi spreder kirsebær ovenpå og dækker alt med folie.

Hvis du tager frosne kirsebær, er du nødt til at afrime det og fjerne overskydende væske før tilberedning. Hvis det er frisk, behøver der ikke gøres noget.

  1. Vi sender formularen med ostemassen til ovnen opvarmet til 180 ° С. Bagetiden er 20-25 minutter. Fjern derefter folien og bag den i yderligere 5-6 minutter.

Det er alt, kogt cottage cheese gryderet med kirsebær kan smages. Som en ændring kan ovenfra vandes med kondenseret mælk eller honning.

Kesstegryde uden mel og semulje - fremragende og i kosten

Når der er små børn i familien, ønsker hver forælder, at hans barn skal være sjovt og sundt. Hvert barn har brug for calcium, og som vi alle ved, indeholder cottage cheese meget af dette stof.

Ikke alle små børn kan få dem til at spise ren cottage cheese. Derfor besluttede jeg at anbefale en opskrift på en diæt hytteost gryderet, som hvert barn vil nyde.

  • Et halvt kilo cottage cheese
  • Sukker - 5 spsk,
  • Fire er kyllingæg
  • Stivelse - 2 spsk,
  • Rømme - 4 tsk,
  • Vanillin - 1 te l.,
  • En rosin rosin.

Hell cottage cheese i en dyb skål. Tilføj kyllingeblommer til det, hæld creme fraiche og drys med sukker. Godt at blande sig. Tilsæt stivelse og vanillin. Pisk alle produkter med en blender eller mixer.

Pisk de hvide godt og hæld i ostemassen. Hæld en samme rosin rosiner der.

Tag en bageplade eller enhver anden bageplade, dæk den med pergament og spred med smør.

Vi spreder ostemassebunden på smurt pergament og satte formen i den forvarmede ovn til 180-200 ° С. Bages i 40 minutter, og sluk derefter ovnen, og lad gryden stå i 10-15 minutter.

Åbn ikke ovnen med det samme, da desserten kan sætte sig ned. Derfor gør det ikke ondt for hende at stå lidt.

En lækker diæt gryderet kan serveres med friskpresset juice eller mælk. Børn elsker denne kombination.

Velsmagende opskrift med rosiner og creme fraiche

Forskellige kandiserede frugter og tørret frugt kan sættes til gryden. Oftest blander vi cottage cheese med rosiner. De supplerer hinanden, og ved hjælp af tørrede druer kan vi reducere mængden af ​​sukker i fødevarer. Faktisk er det overvældende flertal af kendere af vores arbejde børn, og vi forbereder denne skål til dem også.

  • cottage cheese - 500 g,
  • creme fraiche - 5 spsk,
  • semulje - 2 spsk,
  • æg - 1-3 stk.,
  • sukker - 3 spsk,
  • vaniljesukker - 1 tsk,
  • rosiner - 50 g
  • smør - 1 spsk (til smøring af formen),
  • en lille knivspids salt
  • 2 spiseskefuld creme til imprægnering,
  • 1 tsk stivelse.

I en separat beholder, bland semulina med creme fraiche, så det svulmer op, mens vi koger cottage cheese.


Vask rosinerne og skold det med kogende vand.

Vi kører æg ind i cottage cheese, hæld den hævede masse ud. Tilsæt sukker, salt og vanille efter smag.

Introducer en skefuld stivelse, så den færdige gryderet ikke falder.

Bland alt sammen og forbered formen. Vi smører det med blødt smør, drys med brødkrummer, semulje eller mel.

Spred hele massen jævnt og lag med creme fraiche ovenpå.

Dette er nødvendigt, så der ikke dannes en tæt skorpe. Det tillader ikke luft fra ostemassen at gå ud, og som et resultat falder gryden ned. Med creme fraiche er skorpen meget tynd.

Du kan servere tærten med yoghurt, marmelade eller marmelade. Men vi elsker det almindelige og ikke meget søde.

Og jeg vil advare om, at det er cottage cheese, der skal købes, og ikke dens masse, som allerede er blandet med olie. Kvaliteten, som du ikke kan bekræfte. For eksempel for nylig fundet palmeolie i en sammensætning. Og det fører til sygdomme i kar og hjerte. Det er også forbudt til madlavning i mange lande.

Jeg beder dig om at være forsigtig og lære nogle bedstemødre og hendes produkter at kende på det almindelige marked. Når alt kommer til alt bringes der ofte naturlig, hjemmelavet mælk der.

Tak for din opmærksomhed, og jeg vil med glæde tale om dette emne i kommentarerne.

Sådan koges en storslået ostemasse i ovnen

2. Adskil æggeblommer fra proteiner. Tilsæt æggeblommerne til sukker-ostemasseblandingen. Sæt proteinerne til side, de er nødvendige for et lækkert fyld.

3. Stir.

4. Tilsæt 2 spsk semulje.

5. Rør om, og tilsæt 2 spsk. l creme fraiche (det er bedre at bruge tyk, 20%).

6. Tilsæt derefter salt og bagepulver til dejen (valgfrit). Stir. Dejen til en storslået gryderet er klar.

7. Vi sætter ovnen op til 180 grader. Smør arket (koldt) med smør og drys med brødkrummer, så gryden let forlader bagepladen.

8. Hæld dejen og sæt den i ovnen i 20 minutter.

9. Tag arket ud.

10. Pisk de hvide indtil skum med 1/4 kop sukker.

11. Hæld gryden og sæt den i ovnen i yderligere 10 minutter. Efter kogning skal du skære gryden i halve og læg det ene lag oven på det andet. Du får en storslået gryderet med et lækkert lag. Der kræves ingen tilsætningsstoffer i form af creme fraiche eller marmelade.

Klassisk ostemasse

Denne skål tilberedes i ovnen med følgende sæt produkter:

  • cottage cheese - 350 gr
  • semulje - 100 gr
  • mælk - 2 briller
  • æggene - 1 stk
  • sukker - 100 gr
  • salt - 1 tsk uden top
  • vanillin - 1 pose,
  • creme fraiche - 50 gr
  • brødkrummer - 50 gr
  • smør - 50 gr.

Når man tilbereder en storslået ostemasse, er en forudsætning overholdelse af processen. Det består af følgende trin:

  1. Pulveriseret vanillin opløses i varmt tilberedt vand, og semulje tilsættes. Kog alt i 10 minutter, glem ikke at omrøre. Efter tilberedning afkøles grød.
  2. Kesam er kombineret med kølet semulje, sukker, salt og rå æg. Den resulterende masse blandes grundigt.
  3. Bagepladen er smurt med smør og drysset med brødkrummer. Ostemasse forberedelse er lagt på det. Dens overflade er jævn, og creme fraiche påføres.
  4. En bageplade med en forberedt kageblanding sendes til ovnen, indtil en skorpe dannes. Bagetemperaturen er 250 C.
  5. Efter udseendet af en gylden belægning på ostemassen reduceres ovnens temperatur til 180 C. Efter 15 minutter kan den frodige gryderet fjernes.
  6. Beredskab kan også bestemmes af strukturen af ​​tætningen. Fadet skal adskilles uafhængigt af væggene i ovnen.

Curd gryderet storslået, ligesom en børnehave

Et uforglemmeligt cottage cheese mirakel fra barndommen kan realiseres uafhængigt i ethvert køkken. For at tilberede det kræves følgende ingredienser:

  • cottage cheese - 340 gr
  • semulje - 3 spsk.,
  • kyllingæg - 1 stk
  • sukker - 4 spsk.,
  • vanilje - 1 pose,
  • smør - 12 gr.

Teknologien til tilberedning af en sådan storslået gryderet er som følger:

  1. Cottage cheese gnides gennem en sigte. Hvis det har en tør base, kan du hælde 20 gram mælk. Der tilsættes tør semulje. Alt er blandet.
  2. Æggeblommer adskilles fra proteiner. Sukker hældes i de tilberedte retter. Derefter gnid det med æggeblommer og vanilje. Den færdige masse hældes i ostemassen og blandes.
  3. Æggehviderne slås i et tykt skum og indføres omhyggeligt i ostemassekageblandingen. Derefter blandes den resulterende masse med bevægelser "fra top til bund."
  4. Den forberedte form til ovnen smøres med smør, og ostemasse blandet med andre ingredienser anbringes i den. I dette tilfælde bør laget ikke være højere end 4 centimeter.
  5. Tilberedningstiden ved en temperatur på 250 ° C er 25-30 minutter. Efter denne tid er en storslået gryderet "fra barndommen" klar.

Frodig ostemasseskål med rosiner

For at diversificere smagen på en storslået gryderet føjes rosiner til dens opskrift. Som ingredienser til madlavning er det nødvendigt med følgende produkter:

  • cottage cheese - 240 gr.,
  • semulje - 3 spsk.,
  • sukker - 3 spsk.,
  • æggene - 1 stk
  • rosiner (tørrede druer) - 1 glas
  • bondeolie - 12 gr
  • vanillin - 1 pose,
  • rasp - 12 gr
  • vegetabilsk olie - at smøre et ark eller en form
  • creme fraiche 20% fedt - 12 gr.

Processen med at forberede en sådan storslået gryderet foregår i flere faser:

  1. Semulina blandes med vanille og brygges med kogende vand. Men på samme tid skal det omrøres for at forhindre dannelse af klumper. Derefter afkøles den forberedte grød.
  2. Rosiner sorteres, vaskes og brygges med varmt vand. Efter hævelse tørres det på en tør klud.
  3. Gnid cottage cheese med dine hænder eller gennem en sigte, afhængigt af dens konsistens. Sukker knuses i æggeblommer af rå æg. Dernæst kombineres alt dette og tilsættes brygget semulje, smør, tørrede rosiner. Alle disse komponenter er grundigt blandet.
  4. Kølede æggehvider slås med et fint mixertips. Den færdige ægmasse indføres langsomt i hytteostgryderemnet. Med blide bevægelser kombineres proteinerne med andre produkter.
  5. En bageplade olieres og dryses med brødkrummer. Den fremtidige storslåede gryderet er lagt ud på denne overflade. Det skal udjævnes og smøres med creme fraiche. For at danne en gylden skorpe under bagning drysser kiks oven på creme fraiche.
  6. En sådan gryderet fremstilles i cirka en halv time ved en temperatur på 220-250 C. Den færdige ostemasse skal afkøles til stuetemperatur. Da gryden i en varm tilstand ikke har evnen til at bevare en krumform.

Curd fluffy gryderet med gulerødder

Som en ekstra komponent er gulerødder i denne opskrift. For at tilberede en sådan ostemasse, skal følgende typer produkter kræves:

  • cottage cheese - 180 gr
  • semulje - 1 spsk;
  • sukker - 3 spsk.,
  • store gulerødder - 1 stk
  • æggene - 1 stk
  • mælk - 1/4 kop
  • vegetabilsk olie - 10 gr
  • krummer til panering - 12 gr
  • creme fraiche 15% fedt - 10 gr.

Den teknologiske proces til madlavning af en frodig gulerodspande er som følger:

  1. Tilberedte gulerødder vaskes, skrælles og hakkes på et fint rivejern. Blandes derefter med mælk og gryderet, indtil det er fuldt kogt.
  2. Semulina koges i varmt vand, indtil konsistensen af ​​tyktflydende grød. Derefter lægger de det på et køligt sted at afkøle.
  3. Kesam æltes med hænder eller flosses i en sigte med et stort net. Massen skal være glat uden klumper.
  4. Rå æg formales med sukker i en separat skål. Æggeblandingen skal være homogen uden sukkerkrystaller.
  5. Til cottage cheese tilsættes semolina grød, stuede gulerødder, sukker med æg og blandes grundigt. I ostemassekageblandingen skal cottage cheese og gulerødder fordeles jævnt.
  6. En bageplade eller en bageplade olieres og dryses med brødkrummer. Ostemassepræparat fordeles over hele overfladen af ​​arket. Derefter udjævnes det og smøres jævnt med creme fraiche.
  7. Ovnen opvarmes til en temperatur på 250 ° C og indstilles til at bage en ostemasse. Efter 20-30 minutter skulle der dannes en gylden skorpe på overfladen af ​​den frodige gryderet. Det er hun, der tjener som et signal om beredskab.
  8. Efter afkøling er hytteost med gulerødder klar til brug. Det kan serveres med kondenseret mælk, marmelade eller marmelade.

Frodig ostemasseskål med tørrede abrikoser

Næringsværdien af ​​denne skål er ganske høj. Med en gennemsnitlig kalorieværdi har den det optimale forhold mellem proteiner, fedt og kulhydrater. Ingredienser, der kræves i tilberedningsprocessen:

  • tørrede abrikoser - 1 glas
  • cottage cheese 5% fedt - 200 gr
  • semulje - 1 spsk;
  • sukker - 2 spsk.,
  • æggene –1 stk
  • mælk - 1/4 kop
  • vegetabilsk olie - at smøre formen
  • rasp - 20 gr
  • creme fraiche 20% fedt - 20 gr.

Teknologien til fremstilling af budding er grundigt at slå ostemassen. På grund af denne virkning bliver skålen luftig og fint porøs. Men du skal heller ikke glemme, at overholdelse af faser klargøres. Det består af følgende:

  1. Tørrede abrikoser kommer over, renses for urenheder og vaskes i varmt vand i et dørslag. Rene frugter hældes med kogende vand og infunderes, indtil de fuldstændigt kvælder. Derefter skal de tørres på en tør klud eller serviet.
  2. I en separat skål koges tyktflydende semulje i mælk. Under forberedelsen af ​​semulje skal du konstant omrøre det, så klumper ikke viser sig. Klar grød skal afkøles til stuetemperatur.
  3. Cottage cheese formales i en sigte, indtil der opnås en homogen masse. Hvis bunden af ​​cottage cheese er for tør, kan du tilføje mælk under formaling. Og i tilfælde af høj luftfugtighed skal cottage cheese filtreres gennem osteduk.
  4. Med en mixer slås rå æg sammen med sukker. Mængden af ​​disse produkter under højhastighedsslibning skal stige mindst to gange.
  5. Tørrede tørrede abrikoser skæres i små stykker og blandes med cottage cheese og semulina. Sukkerægkomponenten sættes til den resulterende blanding. Alt æltes af hænder, bevægelser "fra top til bund."
  6. Når du har blandet alle ingredienserne grundigt, skal du forbinde mixeren til arbejdet. Dyserne på denne enhed vil hjælpe med at slå den forberedte blanding til den ønskede konsistens. Ostemasse skal være luftig og let.
  7. Ovnen skal forvarmes til 230 C. Det er denne temperatur, der betragtes som optimal til bagepudding.
  8. Bagepladen er olieret og drysset med brødkrummer til brød. Dette er nødvendigt for at give buddingens specielle smag.
  9. I den forberedte form, med pæne bevægelser, lægges ostemasseblandingen ud. For at buddinger ikke mister sin luftige form, bør applikationen, når du påfører, ikke være for hård.
  10. Massens overflade er jævnt plan. Rømme blandes med de resterende brødkrummer og påføres ostemassen.
  11. I denne form går budding i ovnen og koges i 20-30 minutter. Tilberedningstid afhænger af det totale volumen af ​​det halvfabrikata.
  12. Serveret cottage cheese budding med tørrede abrikoser i forskellige søde saucer, marmelade, kondenseret mælk. Det kan også præsenteres som en uafhængig skål. På et afsnit af hver portion er smukke stykker tørrede abrikoser tydeligt synlige.

Cottage cheese er et unikt produkt. Det er kompatibelt med både grøntsager og frugter. Retter tilberedt derfra er kendetegnet ved en speciel og unik smag. De inkluderer et lille antal komponenter og let at fremstille. De storslåede gryderetter fra dette produkt er ret egnede som hovedret til morgenmad eller eftermiddags snack.